RECHERCHE-CRÉATION : PAYSAGES À BOIRE

Paysages à boire est une recherche-création menée par l’artiste français Anthony Duchêne et le journaliste-œnologue Dominique Hutin.

Au fil de ses pérégrinations à travers les vignes, des techniques naturelles et atypiques que développent certains paysans-vignerons, Anthony Duchêne s’intéresse aux techniques viticoles paysannes dans plusieurs domaines, en France mais aussi en Grèce et en Espagne.

Chacune de ces trouvailles est singulière et pensée dans le souci du respect de l’équilibre de la nature. Il n’en faut pas moins pour nourrir la démarche artistique de l’artiste qui combine création d’œuvres d’art sur des sites viticoles, une série d’entretiens, un photo-reportage et la publication d’un livre, autour de trois chapitres : Animal, Végétal et Minéral.

Ces phases de recherches et de découvertes sont ponctués par plusieurs temps de dégustations et de restitution au travers d’ateliers-dégustation au public, lors de la deuxième édition du festival La Table et le Territoire ou lors de l’événement Les Nouvelles Gastronomies, organisé à la Cité internationale des Arts à Paris en décembre 2021.